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家常菜
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难度
简单
中等
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烹饪时间
分钟
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烹饪步骤
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1
烧一锅水,加入适量盐,水开后放入意大利面,按包装上的时间煮至"al dente"(有嚼劲但不生硬)的状态。
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2
将番茄洗净,在顶部划十字,放入沸水中烫30秒,取出后剥去皮,切成小块。
3
热锅,倒入橄榄油,加入番茄丁翻炒至软烂出汁,加盐调味。将煮好的面条沥干后倒入锅中拌匀即可。
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烹饪小贴士(选填)
保留一小碗意面煮过的水,如果意面太干可以加入少量煮面水调整口感,煮面水中的淀粉可以让酱汁更好地裹住面条。
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